星野式ゲルソン療法の基本ポイントは次の5項目です。

　1.無塩食
　2.油脂類と動物性たんぱく質の制限
　3.大量かつ多種類の野菜ジュースの摂取
　4.アルコール、カフェイン、タバコ、精製された砂糖、人工的食品添加物（着色料、保存料）などの禁止
　5.イモ類、未精白の穀物（玄米、胚芽米、全粒粉）などの炭水化物、豆類、新鮮な野菜や果物（国産）、堅果類（クルミ、ナッツ、アーモンドなど）、海藻類を中心とした食事

（『「ガンが食事で治る」という事実　済陽式ガンの食事療法vs星野式ゲルソン療法』済陽高穂、星野仁彦）

ゲルソン療法／癌